Przepisy » Dania główne

Racuszki serowe

Dzisiaj po raz pierwszy smażyłam racuszki serowe:) Po pierwszym kęsie domownicy jednogłośnie stwierdzili, że są przepyszne! Delikatne, puszyste i smakują jak mini serniczki.

 

Składniki:

 

25 dkg białego sera

3 jajka

4 łyżki mąki

3 łyżĸi cukru

1 mały cukier waniliowy

trochę zapachu pomarańczowego

olej do smażenia

cukier puder do posypania

 

Wykonanie:

 

Żółtka oddzielamy od białek. Biały ser przekładamy do miseczki, dodajemy cukier i żółtka, rozgniatamy widelcem. Dodajemy mąkę i całość dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy do masy serowej i mieszamy robotem na najniższych obrotach. Dodajemy troszkę zapachu pomarańczowego. Smażymy na oleju niewielkie placuszki (łyżĸa masy na placuszek).

Z podanej przeze mnie porcji wychodzi ok. 18 placuszków.

Podajemy posypane cukrem pudrem i zajadamy ze smakiem:)

Opcjonalnie do masy serowej można dodać rodzynki.

 

Smacznego!

(Autor: Anna Wiech)



Dodano: 22-06-2014
Odsłon: 1191
Obecna ocena: 5, głosów: 10
Oceń zasób:

Dodaj komentarz

Komentarze

  • Sprawdziłam super placuszki
  • Najlepszy jest twaróg półtłusty.
  • Mam pytanie jaki to ser ma być dokładniej ?

Nawigacja

Nasza społeczność